Patrones del
aparato digestivo en los animales
Preguntas generadoras:
- ¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la hidra, planaria y lombriz de tierra?
- ¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra?
- ¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen algunas semejanzas con los del hombre? ¿A qué se deben?
Planteamiento de las hipótesis:
Nuestro aparato digestivo y el de los animales no es exactamente el mismo pues tenemos similitudes como diferencias. Principalmente compartimos la característica de ser heterótrofos y carnívoros como también compartimos la función de comenzar a cambiar la digestión de mecánica a química a través de las enzimas que se le van integrando al bolo alimenticio y tenemos regiones especializadas en transformación y para absorber el alimento.[1]
Introducción
Los animales son capaces de adquirir energía necesaria para realizar sus funciones a partir de los nutrientes. Para ello, están formados por sistemas con un grado de complejidad pero con una estructura y actividad altamente organizada.
A pesar de la gran diversidad de seres vivos y diferencias entre ellos, es posible encontrar ciertas similitudes o regularidades en cuanto a su estructura y procesamiento del alimento, es decir dentro del aparato digestivo, a lo que se conoce como patrones. En los animales a presentar están relacionados con sus hábitos alimenticios y que todos son heterótrofos.
Introducción (2)
Los sistemas digestivos de los diferentes animales varían en función de los tipos de alimento, del modo de vida y de otros múltiples factores. Sin embargo, los aparatos digestivos de los animales tienen en común la finalidad de percibir el alimento desde el ambiente externo y ponerlo en contacto con las superficies membranosas internas, en las que tienen lugar la digestión y la absorción.
Conforme aumenta la escala evolutiva animal, se incrementa la complejidad de la organización estructural del cuerpo y, en consecuencia, la de los órganos que lo integran. Los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantención y funcionamiento. El alimento se emplea para: nuevos tejidos reparación y obtención de energía. Los alimentos están compuestos por moléculas orgánicas, procedentes, a su vez, de otros seres vivos. Atendiendo al tamaño, pueden utilizarse como alimentos: microorganismos, sustancias en disolución, fragmentos de organismos u organismos enteros de gran tamaño.
Objetivos:
· Conocer
3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de complejidad.
· Identifique
los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos.
· Reconocer
las porciones especializadas de los aparatos digestivos.
Material:
3 Cajas de Petri
Estuche de
disección
1 Gotero
Alfileres
Material
biológico:
Hidras
Daphnia o
pulgas de agua
Planarias
Lombrices de
tierra
Pedazo de hígado
crudo de pollo o res
Sustancias:
Parafina
Azul de metileno
Equipo:
Microscopio de
disección
Parrilla con
agitador magnético
Procedimiento:
Antes de iniciar
la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga
para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la
actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños
trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola
enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.
Guía de
observación de la alimentación en la Hidra.
Coloca el agua
con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del microscopio de
disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior
-¿Cuántas aberturas
existen? La hidra cuenta con una única abertura.
-¿Cuál es su
posición? Se encuentra al final del cuerpo de la hidra.
Posteriormente
coloca las pulgas de agua que son el alimento de las hidras, y
observa que es lo que sucede
-¿por dónde
entra el alimento a la hidra? El alimento es ingerido por el único orificio que
posee la hidra.
-¿Por dónde
salen los desechos de la alimentación? Los desechos son arrojados por el mismo
orificio.
Guía de
observación de la alimentación en la Planaria.
Coloca las
planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de
microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del
cuerpo
-¿qué forma
tiene? Posee una forma tubular alargada.
¿Cuál es su
función? Posee la función de la ingestión de alimento.
Agrega
pequeñas porciones de hígado y observa
-¿cómo ingiere
la hidra el hígado? Lo ingiere tomándolo con su faringe y ejerciendo succión.
-¿Por dónde
salen los desechos de la alimentación? Los desechos son expulsados por el mismo
orificio.
Guía de
observación de la alimentación en la lombriz de tierra.
Coloca una
lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la
parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo
anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de
agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el
lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale
un gotero lleno con acetona. Inserta un alfiler en extremo anterior y otro en
el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región
anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los
alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén
la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja. Identifica las partes del
tubo digestivo. ¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo? –
-¿Cuál es la
función de la faringe? Por ella ingresa el alimento desde el medio exterior.
-¿Qué
función realizan la molleja y el buche? Poseen la función de almacenaje y
digestión.
-¿Cuál es la
función de las glándulas salivales? Funcionan como productoras de saliva para
facilitar la digestión del alimento.
-¿En dónde se
lleva a cabo la absorción de las substancias nutritivas? En el
intestino.
-¿Cuál es la
función del recto? Excretar los desechos del proceso digestivo.
-¿Por dónde
salen los desechos de la alimentación? Por el recto.
Resultados:
Elabora dibujos de los tres tipos de organismos que observaste, índica en ellos los orificios del tubo digestivo, haz el dibujo de la disección de la lombriz y señala los sitios donde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.
(Disección de lombriz de tierra)
Análisis de
resultados:
Elabora la
caracterización de los siguientes conceptos y temas:
-Patrones: Son
las secuencias que siguen los aparatos digestivos de los animales.
-Regiones
comunes de los aparatos digestivos: Las regiones que comparten los animales
varían según el grado de complejidad de su aparato digestivo: por ejemplo las
hidras y las planarias posee un solo orificio por el cual ingresa el alimento y
es expulsado el desecho.
-Causas de
las diferencias entre los aparatos digestivos de los animales: La principal
causa de diferencia es el grado de organización de los organismos.
Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:
Conceptos clave: Hidra, planaria, lombriz de tierra, boca, ano, faringe, glándulas salivales, cavidad gástrica, buche, molleja.
Relaciones. Este tema es trascendente debido a que a través de la comprensión de las actividades de laboratorio se pueden establecer generalizaciones, patrones, que son comunes a todos los animales heterótrofos, lo anterior familiariza a los estudiantes con un concepto fundamental en la Biología.[3]
Discusión:
Dentro de nuestro equipo participamos en conjunto en toda la práctica. Nos repartimos los materiales para presentarlos el día de la práctica. Realizando con anticipación la purga de la lombriz de tierra con papel y agua treinta y dos horas antes de llevar a cabo la práctica experimental, llevando así el material indispensable.
Al iniciar la práctica en el salón de clases todos sabíamos que hacer al haber leído la practica previa antes de llevarla a cabo. Trabajamos limpia y ordenadamente, lo único que nos falló es que realizamos mal la disección de lombriz, ya que cortamos de más y nos llevamos la molleja, el buche y parte del intestino; por ende no se pudo percatar de estos órganos en nuestra mesa. Gracias a otro equipo logramos observar estos órganos que se encuentran en el aparato digestivo. No pudimos observar cómo se alimentaba la planaria y nadie consiguió la hidra
Conclusión:
● No fue posible comprobar la ubicación de los órganos del aparato digestivo de la lombriz debido a que la disección no se realizó con la debida precisión.
● La lombriz posee un aparato digestivo complejo (con dos orificios).
● Aunque no fue posible observar en clase como se alimentaban las planarias y la hidra, si contemplamos el proceso en el vídeo previo a la práctica.
● Las planarias y la hidra posee un aparato digestivo sencillo (con un solo orificio en forma de saco) por donde ingiere el alimento y también expulsa los desechos resultantes del proceso digestivo.
BIBLIOGRAFÍA:
[2] Las planarias se pueden conseguir en los acuarios de agua estancada en las instalaciones del Siladin, o en un canal de Xochimilco las puedes capturar con un hilo sosteniendo un pedazo de hígado de pollo suspendido aproximadamente 10 minutos en el interior del agua y colocarlas en frascos de boca ancha.
[3] Material Biología III: PROGRAMA DE BIOLOGÍA III.maeugeniatovarbioiiicchsur2013ago.blogspot.mx
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